La commune de La Chapelle Neuve est bordée par deux massifs forestiers :

 Coat-an-Noz et Coat-an-Hay ; forêt domaniale de 800 hectares.

 Beffou : forêt départementale de 620 hectares. C’est la forêt la plus élevée de Bretagne (point culminant : 322 m). Elle a été détruite au tiers par l’ouragan d’octobre 1987 ; cependant les parcelles sinistrées ont toutes été replantées par l’ONF, principalement en chênes, hêtres et frênes.

Ces deux massifs sont gérés par l’ONF (Office National des Forêts).

Le premier contact avec la forêt sera émotionnel et physique. Le but est de susciter l’intérêt des enfants pour ce milieu riche et parfois inconnu. Par des balades, jeux, ateliers sensoriels, l’enfant apprend à se situer dans ce nouvel espace, à le connaître et à l’aimer.

Distinguer les écorces par le toucher, écouter les bruits de la forêt, mémoriser les arômes de feuilles froissées : entre l’enfant et la forêt, la complicité s’installe peu à peu.

Après la prise de contact, les enfants sont prêts à aller plus loin dans la connaissance du milieu forestier : observer, chercher, comprendre.
 Quelles sont ces traces d’animaux ?
 Comment pousse un arbre ?
 Que mange le chevreuil ?
 Où s’abrite la chouette ?
 A quoi sert l’écorce ?
 Que deviennent les feuilles mortes ?

Sur le terrain ou de retour au Centre, les animateurs aideront les élèves à trier les différentes observations et à les relier entre elles, tout en leur apportant des connaissances nouvelles.

L’objectif final est de leur faire acquérir les notions fondamentales de biologie et d’écologie :
 Classification,
 Adaptation,
 Nutrition,
 Chaîne alimentaire
 Equilibre,
 Ecosystème, Et de leur faire aimer et respecter la nature

Exemple d’animations : la découverte de la forêt grace aux 5 sens, les traces et indices des animaux, les contes et légendes de la forêt, les petites bêtes du sol, l’exploitation forestière, la détermination des arbres, le sentier pédagogique de Job le bûcheron…